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牛肉沙拉
牛肉沙拉
牛肉土豆洋葱
牛肉含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、脂肪、铁等,具有补脾健胃、补血益气、强壮筋骨的作用。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
牛里脊肉 200克 土豆 1个
调料
洋葱 1/4个 黑胡椒 1/2茶匙
1/2茶匙 橄榄油 1茶匙
蚝油 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:牛里脊肉200克、土豆1个、洋葱1/4个、黑胡椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油1茶匙、蚝油1茶匙

  • 2.

    步骤1:牛肉加入黑胡椒粉、盐、橄榄油和蚝油,腌制约30分钟。

  • 3.

    步骤2:洋葱洗干净,切成丁。

  • 4.

    步骤3:将土豆洗干净,去皮,切成小丁。

  • 5.

    步骤4:锅中烧开一锅水,放入土豆丁焯烫熟,呈现软糯状态,然后捞出,沥干水分。

  • 6.

    步骤5:平底锅抹上一层橄榄油,放入牛肉,将牛肉煎熟。

  • 7.

    步骤6:将煎熟的牛肉切成小丁状,放入大碗中。

  • 8.

    步骤7:再放入煮熟的土豆和切丁的洋葱。

  • 9.

    步骤8:调入少许盐、黑胡椒和橄榄油,搅拌均匀即可。

烹饪小贴士

切洋葱的时候,可以将洋葱泡在水中,避免洋葱的汁水溅到眼睛。

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