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牡蛎豆腐羹
牡蛎豆腐羹
豆腐牡蛎
牡蛎有“海洋牛奶”的美称,其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
章鱼 50克 豆腐 100克
牡蛎 100克 蛤蜊 50克
高汤 500毫升
调料
葱段 20克 淀粉 少许
少许

做法

  • 1.

    准备食材:豆腐100克、牡蛎100克、章鱼50克、蛤蜊50克、高汤500毫升、葱段20克、淀粉少许、盐少许

  • 2.

    步骤1:将蛤蜊放在盐水中浸泡30-60分钟,使其将沙吐干净。

  • 3.

    步骤2:豆腐洗干净切成片。

  • 4.

    步骤3:牡蛎洗干净,章鱼洗干净切小块。

  • 5.

    步骤4:高汤放入锅中煮开,加入豆腐煮5分钟。

  • 6.

    步骤5:将章鱼肉、蛤蜊加入少许盐和淀粉略微抓腌。

  • 7.

    步骤6:放入牡蛎、章鱼、蛤蜊煮开。

  • 8.

    步骤7:最后加盐调味。

  • 9.

    步骤8:撒上葱段。

  • 10.

    步骤9:将煮好的牡蛎豆腐羹装入碗中即可。

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