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菠菜蛋饼三明治
菠菜鸡蛋黄瓜火腿生菜
菠菜中所含的胡萝卜素,在人体体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进人体生长发育。鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
吐司 2片 菠菜 50克
鸡蛋 1个 黄瓜 1/3根
火腿 1片 生菜 1棵
调料
白糖 66克 色拉油 适量
适量 200克
黄油 50克 色拉酱 适量

做法

  • 1.

    准备食材:吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克

  • 2.

    步骤1:菠菜洗净、去根儿,入沸水锅里焯烫一分钟,捞出沥水,凉后用手攥掉水份,切碎段。

  • 3.

    步骤2:取2个鸡蛋打散,倒入菠菜碎、奶酪碎,调入一点盐,打匀。

  • 4.

    步骤3:锅烧热,倒入一点油,倒入蛋液混合物,小火煎至两面金黄,取出,在案板上切掉边,切出一个吐司大小或稍小的正方形。

  • 5.

    步骤4:取一片吐司,在上面放上菠菜蛋饼,再放上一片吐司,摆上火腿片和黄瓜片。

  • 6.

    步骤5:再放上一片吐司,将蛋饼切下的边并排摆上,再铺上些生菜叶,挤上沙拉酱,最后再摆上一片吐司。

  • 7.

    步骤6:切去四边,沿对角线轻轻切开,呈立起的三角形并排摆放。

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