做法

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  1.

  准备食材：南豆腐1盒、甜玉米适量、干香菇适量、胡萝卜适量、色拉油适量、食盐4克、生抽适量、香油少许、淀粉适量。

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  2.

  步骤1：干香菇用冷水泡发。

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  3.

  步骤2：胡萝卜去皮切丁，甜玉米掰粒。

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  4.

  步骤3：韧豆腐切成小块。

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  5.

  步骤4：炒锅烧热放油，先加入胡萝卜和香菇略炒，再加入甜玉米翻炒均匀。

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  6.

  步骤5：然后注入开水，放入豆腐块，水量以没过豆腐为宜，加入适量生抽、盐调味。

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  7.

  步骤6：盖上锅盖，炖煮10分钟，最后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可出锅。