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银鱼炒蛋
银鱼炒蛋
鸡蛋葱
银鱼富含钙质,而且高蛋白、低脂肪,没有鱼刺、肉质鲜嫩、容易消化,食用方便。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
银鱼 80克 鸡蛋 3个
2根
调料
1/2茶匙 料酒 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:银鱼80克、鸡蛋3个、葱2根、盐1/2茶匙、料酒1茶匙

  • 2.

    步骤1:银鱼用清水清洗干净,然后沥干水分。

  • 3.

    步骤2:葱洗净,切成葱花备用。鸡蛋打散,调入盐和料酒,加入葱花搅拌均匀。

  • 4.

    步骤3:热油锅,倒入银鱼翻炒,将银鱼肉炒到白色后盛出。

  • 5.

    步骤4:锅中重新倒入油,烧到7成热的时候,倒入蛋液。

  • 6.

    步骤5:等蛋液凝固时,倒入银鱼。

  • 7.

    步骤6:拌炒均匀即可装盘。

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