土豆炖鸡块
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。可以为备孕期、孕期和产期妇女提供优质蛋白质。
- 宜忌人群
- 用料
- 土豆400克
- 鸡肉500克
- 生抽4克
- 植物油8克
- 小葱1根
- 食盐4克
- 姜2片
- 做法
1准备材料:土豆400克、鸡肉500克、食盐4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小葱1根。
6步骤5:水份大部分消失,加入生抽和土豆块翻炒2分钟。
7步骤6:加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟即可。
- 烹饪小贴士
- 1、小公鸡肉鲜嫩,炖的时候不用太长。按个人口感定时间。
2、炒鸡肉时,要炒至变色加入调料炒至上色。
3、喜欢辣的可以加些尖椒。
4、炒后加入开水更好些。