秋季吃什么蔬菜会长胖？蔬菜本来是一个热量很低的食物，也是减肥期间常吃的，下面跟着小编一起来看下。
秋季是贴秋膘的季节，瘦子可以无所顾忌的贴秋膘，可胖子就得小心翼翼了。昨天有个朋友一直在咨询，自己总是在减肥的道路上，尝试了各种减肥方法，不吃主食，肉不敢吃，蔬菜水果吃了很多，可是还是很胖这是怎么回事？
其实大多数人都犯了一个错误，认为蔬菜和水果的热量很低，吃了就可以减肥，其实有些蔬果的热量比肉还高，是名副其实的假素食，你吃的多胖点自然也就快了。
都说一颗榴莲抵的上三只母鸡，榴莲的滋补是出了名的。榴莲和一些常吃的水果比较，热量和脂肪都是比较高的相同重量榴莲的热量是苹果的3倍。而一些用流连制成的成品热量更加高，且糖分也高，吃多了就会长胖，因此肥胖的人士或者想要减肥的人一定不能多吃。
椰子中含有丰富的饱和脂肪，一百克的椰子的热量有230千卡的热量。所以爱吃椰子的美眉可千万要注意了，想要成功瘦下来就要先控制自己对美食的欲望。此外椰子中含有很多饱和脂肪，吃多了会导致体内的胆固醇过高，所以平常也不能多吃。
茄子本身的热量不高，但是由于茄子在烹饪过程中都习惯先油炸一下在煮，且茄子很吸油，经过油炸的茄子就会变成了一个小小的油包，吃一个茄子就相当于吃一口的油。
这是一道很下饭的家常菜，听起来好像跟油没什么关系，但是豆角一般也是先经过油炸的，经过油炸的豆角不仅热量过高，且还存在不小的风险。这是因为豆角不煮熟的话容易出现 。因为油炸的豆角可能出现外面焦里面生的现象，吃多了有 隐患。
很多人对土豆都有很大的误解，认为土豆的淀粉含量高，因而产生的热量大，是增肥的食物，这是一种错误的思想。
就像豆角和茄子本身的热量不高，但是经过烹饪后却热量高的惊人。土豆是一种很常见的薯类，含有很多丰富的蛋白质，所以热量是很低的，且很有饱腹感。
这几种蔬菜其实本身的热量都不高，但是经过烹饪后热量就高的吓人，所以食物的烹饪方式也很重要，特别是有些蔬菜是很吸油的，如果经过爆炒后，那么吸入的油分就会更加高，因此烹饪方式推荐蒸和煮的方法。99健康网（www.amei5.com）专稿，如需转载请注明出处。）