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含铁高的水果和蔬菜都有哪些

2014-04-29 12:05:17出处:PCbaby作者:佚名

  在怀孕的时候,很多妈妈都会有贫血的情况出现,一般如果贫血就需要补铁,这样才可以很在孕期当中有足够的铁质。在平常的生活中妈妈应该多吃一些含铁高的食物,那么含铁高的水果和蔬菜都有哪些呢?

含铁高的水果和蔬菜都有哪些

  含铁高的食物中有猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等。动物性食物中含铁量最高的是猪肝,其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。在植物性食物中,以大豆的含量为最高。

  含铁高的水果有樱桃、葡萄、桃子等。肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的,特别是含维生素C的果类和蔬菜可以提高铁质吸收。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常吃,对于中度以上贫血,口服铁剂治疗也是十分必要的。

  新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等,由于食物中的铁质不易吸收,故需同时服用维生素E。

  果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。其它食物中黑木耳含铁量也相当高,海带、紫菜、香菇等也不小。人乳与牛乳中含铁量都很低。

孕妇该怎么补铁

  从孕20周开始,由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多,每日需铁量增至5—10毫克。

  因此,妊娠13周待早期妊娠反应消失,饮食恢复正常后,就应多含铁丰富的食物,如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2—3次,每次100—150克。另外,可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。多吃些新鲜蔬菜,饭后吃些水果,能增加维生素C,提高食物中铁的吸收率。用铁锅炒菜,也是增加菜肴中铁含量的好方法。但不要在饭后喝茶,因为茶叶中的鞣酸可妨碍铁的吸收,更不要喝浓茶。

  在饮食中补充铁的同时,应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁,也需要蛋白质,只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。已出现贫血的孕妇除调整饮食外,还应服铁剂治疗。一般以口服酸亚铁为主,剂量要遵照医嘱。严重者还应多次少量输血,将血红蛋白纠正到9克/100毫升以上。

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